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    安溪:茶农抢抓有利天气制好茶
    发布时间:2012-9-28 8:43:54     来源:     1868茶叶招商网
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    安溪:茶农抢抓有利天气制好茶

      8-10日,我县出现连续三天的晴好天气,11日又将迎来新一轮降雨。几天来,广大茶农朋友抓住这几天的有利天气,抢摘抢制铁观音。

      漫山遍野采茶忙

      记者在感德洪佑村看到,早上10点不到,该村许多茶农就全家出动,并纷纷聘请外地采茶工,上山采摘茶叶。

      在剑斗、感德等铁观音主产乡镇的茶山上,到处都是忙碌的采茶身影,不时有一些满载茶青的摩托车,从身边疾驰而过。

      据感德镇镇长陈志明介绍,和往年相比,今年该镇多聘请了30%以上的采茶工,就等天气一放晴,及时抢收茶叶。5月8日当天,采茶工和制茶工,已经全部行动,正在抓紧采制铁观音。

      往年“五一”前后,为安溪铁观音春茶集中采制时间,但今年从4月底开始,我县连续降雨,导致铁观音春茶无法如期采摘,推迟上市,给茶农造成较大损失。

      好茶即将大量涌现

      受制于天气,前一阶段上市的新茶,绝大多数是茶商抢在“五一”前制作出来的中低档茶。据悉,这些茶部分产自安溪低海拔地区,品质明显不如高山茶。

      县农茶局专家告诉记者,这几天天气连续晴好,铁观音制优率应该有所提高,好茶大量涌现。由于今年安溪铁观音春茶生长期间降雨偏少,光合作用时间较长,使茶叶蕴含更多的营养物质,也更加有利于茶叶芳香物质的形成。前阶段雨水充足, 茶叶生长较快,现在正处于成熟阶段。因此,抓住这几天的晴好天气,制茶能手制出不少好茶。

      感德铁观音制作技术研究会会长陈清元提醒说,由于前阶段连续下雨,茶叶水分较饱满,为此,要注意以下几点:采摘时叶片要比以前少一叶;摇青间隔要适当延长,晒青要足,排出茶叶中的多余水分;发酵要到位。

      茶商茶企蓄势待发

      西坪裕发茶业的林经理告诉记者,这几天,他带足资金,前往感德等乡镇收购茶叶。由于前阶段下雨,铁观音无法采摘,许多客户都在急着等要春茶。

      8日早上,华虹茶业就组织人员分批奔赴感德、祥华、龙涓等地,为收购茶叶做准备。该公司直营主管王先生表示,由于天气原因,今年春茶采制将集中在接下来几天,公司自有的2.4万亩茶园正在加紧采制中。同时,公司将加派人手,抓紧抢购。(倪晓东)

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