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    湖北恩施:渐行渐远手工茶
    发布时间:2012-9-27 18:59:19     来源:     1868茶叶招商网
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    湖北恩施:渐行渐远手工茶

     

    选择制作“恩施玉露”的鲜叶

     

    4月30日,李宗梦、雷远贵和伙计们正在灶台上揉捻茶叶。

     

    4月30日,李宗梦(左)、雷远贵(右)正在将鲜叶送到蒸笼杀青。

     

    4月30日,李宗梦(左)将杀青后的鲜叶摊开散热。

     

    筛子筛除“恩施玉露”碎片。

     

    开水泡后的“恩施玉露”。

     

    “恩施玉露”成了流动名片。

      4月30日晚上10点,在恩施市凯迪克茶叶有限公司,李宗梦、雷远贵与伙计们穿上工作服,来到手工制作坊,开始了一天的工作。当天晚上是今年立夏前,他们最后一次手工制作“恩施玉露”茶,这意味着,从清明到立夏前,每天站立工作16至18个小时的日子就要结束了。

      李宗梦、雷远贵是郎舅,40年前,他们还只有十三四岁时,就与制茶结下不解之缘:师从一名龙姓制茶师,经过几年学习,学会了“恩施玉露”的手工制作工艺,如今是手工“恩施玉露”的第十代传人,常年在州内各个茶厂,负责手工搓制玉露茶。

      今年清明,恩施市凯迪克茶叶有限公司高薪聘请兄弟俩,制作手工“恩施玉露”。在蒸青工作间,李宗梦向记者讲述了“恩施玉露”的前世今生。相传,清康熙年间,“恩施玉露”发源于恩施市芭蕉侗族乡一带。该乡有一蓝姓茶商,垒灶研制,所制茶叶外形紧