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    马富强:研究茶技艺 写出"泡茶经"
    发布时间:2012-9-27 11:39:20     来源:     1868茶叶招商网
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     “多年的梦想终于要实现了,我写的《崂山绿茶冲泡技艺》5月10日就要印刷了。”8日早上,李村峰山路一茶庄的老板马富强难掩兴奋告诉记者。

      马富强,青岛人,今年53岁,1999年下岗后,为了生计边开茶叶店边送大桶水,期间突然对茶叶特别是崂山绿茶产生了浓厚的兴趣。“那时候简直到了痴迷的地步,有些茶叶术语看不懂,我就做成卡片,一边送水一边看卡片。”马富强说,2004年他听说青岛2006年要举办第九届中国国际茶文化研讨会,可当时青岛市面上很难找到关于崂山茶叶的书籍,从2005年冬天开始,他就着手准备写书了。

      马富强说,他都是在晚上6 点钟收工,招待完顾客,大桶水也送完了,吃点饭后把自己关进店里,一写就是六七个小时,由于不会用电脑他一直用手写。书稿写好了,可是十余万元的出版费用又把他难住了,去年年底在崂山区几家茶厂的帮助下,他才跟出版社签了合同 。

      “很多人以为泡茶就要用开水泡,其实这都是些误区。”谈起“泡茶经”,老马滔滔不绝,“不少人泡茶时把崂山绿茶的营养价值破坏了,这也是我要出书的主要原因,普及崂山茶文化。”在即将出版的书里 ,崂山绿茶冲泡技艺的“三要素”,以及崂山绿茶冲泡的“基本原理”都有详细论述。

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