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    聚祥春:为什么原来没人要的茶渣现在变成了香饽饽?
    发布时间:2012-8-31 11:12:53     来源:     1868茶叶招商网
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     原来没人要的茶渣,清理垃圾都要请人做,费时费力,如今这些茶渣可以回收再利用了。这样一来,每年花10多万元清理的茶渣现在变成几十万元收入。夏茶和秋茶是不太有人喝的茶叶,所以杭州的茶农一般都是将其直接剪落,以使来年的春茶长得更好。而这些掉落在茶园里的茶树枝叶,就任其腐烂发酵,这无疑影响着空气质量。杭州某公司,却把这些原本在茶园腐烂的夏秋茶,加工制成了茶粉,出口到日本和欧美、东南亚一些国家、地区。这样既为茶农增加了收入,也实现了杭州茶叶“下脚料”的再利用,为杭州茶叶延长产业链作出了积极贡献。
        
      每年利用杭州地区夏秋茶逾千吨
        
      茶叶粉制作是个新兴产业,它不是简单地将茶叶磨成粉,而是先将茶叶用水泡开,再对茶水进行过滤,将溶解于茶水中的茶多酚、咖啡碱、植物蛋白、氨基酸和茶多糖等营养成分物质通过干燥 
    工艺处理,以固体形态保留下来。而不能溶解于水的如铅等重金属以及农药残留,则被过滤掉。
        
      杭州某公司说,茶叶粉的制作工艺决定了其原料不需要用高档绿茶,反而是夏秋茶这类“老茶”更合适,因为其中含有茶多酚等成分更多。因此,他们每年要从杭州地区的茶农那里收购1000多吨夏秋茶,而这些夏秋茶原本都是茶农任其腐烂在茶园里的。此外,茶农在春茶炒制时产生大量的碎茶和茶叶末等,原先都是倾倒掉的。茗宝公司对这些碎茶也回收,有效实现了杭州茶叶“下脚料”的再次利用。
        
      每年花10多万元清理的茶渣 
        
      变成几十万元收入
        
      茶粉生产过程中,茶叶用水泡开后,留下茶水作为生产原料,而泡过的茶叶则成了废渣。叶扬说,公司每年要收购两三千吨茶叶做原料,生产过程中,茶叶泡开后带水膨胀的茶渣每天都有数十吨。原先公司只能请环卫工人来当作垃圾运走,为此每年要花10多万元的垃圾清理费,并且这些茶渣在焚烧处理时还会产生污染空气的废气。后来公司注重收集茶渣再利用的各类信息,先从茶叶枕芯制造商那里寻找到突破口。开始时是将茶渣白送给他们,只要他们来清运就行。现在茶渣则已成了香饽饽,每年能卖出几十万元的价钱。去年甚至有好几个商家来招标买茶渣。据介绍,茶渣可以加工成喂养猪、鸡、鸭等动物的饲料。由于茶叶有纤维素,可以制作蚊香,还可以制作纤维板等。他们的公司还跟浙大和浙江科技学院联合攻关,研发从茶渣中提取植物蛋白的技术,以进一步延伸杭州茶叶产业链。
        
      节能减排循环利用能源 办公也低碳
        
      原料是茶叶水,产品则是干燥的茶粉,生产过程中要通过热量,将97%的茶叶水蒸发掉,留下3%的固体物--茶粉。因此,茗宝公司生产过程中的能耗比较大。
        
      叶扬说,正是因为能耗大,所以公司十分重视节能减排和循环利用。茶叶水蒸发环节会产生大量的蒸馏水,原先都是直接排放掉。后来改造了设备,对蒸馏水进行回收利用,每天可节省用水100多吨。还有工业冷却水,原先也是排放掉的,现在建了一个冷却塔,先将其送入冷却塔进行冷却,然后重新利用。煤、电、水是该公司产生的主要能耗。原先生产一吨茶粉,耗煤约8000元。现在煤价上涨了,耗煤反而只要6000元左右。叶扬解释说,为了环保,公司专门购买了节能锅炉,并且有脱硫装置。不仅耗煤量减少,而且废气排放也得到了有效控制。在生产厂区,记者看到该公司经过处理的污水变得十分清澈。叶扬自豪地说,余杭环保部门对企业的污水处理要求是达到三级,而他们公司已经达到了一级标准,即可以直接排放到河里的标准。
        
      不论生产一线的员工还是行政办公人员,都有很强的节能意识。行政人员办公几乎都不开电灯,更不开空调。员工说即使是夏天也基本上不开空调,大家都养成习惯了。
      
      虽然是典型 但仍有潜力可挖
        
      杭州市政协委员、市环保局的黄炳元早几年就一直关注着杭州市茶叶深加工的课题。他在接受记者采访时说,结合我市打造“茶为国饮,杭为茶都”主题,他曾写过一个《茶叶深加工生态园区—— 关于我市茶叶深加工产业的调研和对策探讨》,以循环经济的思路设计我市茶叶深加工生态园区的“理论构想”和“循环路径”,受到了市委、市政府主要领导和相关部门的高度重视,并给予充分肯定,要求有关部门进一步赴现场调研,提出解决意见。在市相关部门的重视下,该公司突破了发展的瓶颈,形成了拥有高度自动化的密封生产车间、拥有色谱分析仪等完整检测设备的检验室,以及正在建立中的研究所的现代化企业。
      
      黄炳元说,虽然杭州某公司在茶叶深加工产业方面做得比较好,但该公司在延伸产业链和循环利用上还有潜力可以挖掘,如可以向民用终端产品发展。茶叶深加工中产生的废水是含碱性的,将这种碱性污水简单过滤后,作为水膜除尘喷淋用水,能与酸性的二氧化硫发生中和反应,这样,既减少了污水量,又节省了去除二氧化硫的药剂费用等等。总之,杭州茶叶深加工的发展前景非常广阔。
    (聚祥春实业 )
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