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    福建寿宁茶叶专家为茶农传经送宝
    发布时间:2012-8-28 23:14:32     来源:     1868茶叶招商网
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     福建寿宁茶叶专家为茶农传经送宝

      “乌龙茶茶青采摘标准一般在中、小开面之间,以小开面为宜,不宜过老或过嫩,长三叶采二叶,长四叶采三叶……”5月3日上午,寿宁县南阳镇茶叶种植大户、茶叶加工业主80多人认真聆听茶叶专家郭尧福传授乌龙茶采摘和加工技术。从当日开始,寿宁县茶叶局组织茶叶专家,农艺师下乡巡回到全县14个乡镇为广大茶农传授乌龙茶栽培、管理和加工技术。

      寿宁是福建省十大产茶县之一,也是全国重点产茶县之一,全县有茶园面积13.3万亩,茶叶年产量1万多吨,产值4.75亿元,茶园面积和茶叶产量均居全省第四位、宁德市第三位。近年来,该县从外地引进铁观音、金观音、金牡丹等乌龙茶品种,并对传统茶叶进行改良,成为闽东最大的生态铁观音生产基地。然而,广大茶农、茶叶加工业主缺乏乌龙茶的管理及加工技术,同样的乌龙茶茶青,制作技术良好的1市斤可以卖到1000至2000元,而制作粗略的一市斤20至30元也卖不出去。为此,寿宁县茶业局专门组织茶叶专家、农技师到各乡镇巡回传授乌龙茶种植、管理、加工等技术。郭尧福从事茶叶生产和加工技术有30多年,是寿宁县茶业界的权威人物。当日,他详细地传授乌龙茶的采摘标准和采摘时间。他介绍,茶青过嫩成茶易形成苦涩味;茶青过老则香气粗劣、味淡欠醇;中开面茶青易形成花香、味爽清甘;小开面茶青香气清锐、浓醇耐泡。采摘时间一天当中上午9-11时,下午2-5时为宜,阴雨天气,露重时间不宜采摘,晴天下午2-4时为最佳时间。他的讲解,让乌龙茶种植户、加工业主茅塞顿开,点头赞许。


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