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    浙江景宁畲族的茶文化
    发布时间:2012-8-28 16:30:41     来源:     1868茶叶招商网
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    我国是一个多民族的国家,畲族是56个民族中的一员,历史上居无定所,四处迁徙,而且大多散居在峰峦重叠的深山,这些地带气候土壤十分适宜茶树生长。加上畲族是一个勤劳且勇于开拓的民族,因此畲民迁徙到那里,拓荒到那里,种茶到那里,在漫长的栽茶、采茶、制茶、饮茶过程中,逐渐形成和积淀起了独具特色的畲族茶文化。为了弘扬这一文化奇葩,笔者以景宁畲族自治县畲民从事的茶业活动为素材,对畲族茶文化作一初步探索和阐述。

      见缝插针广种茶

      世居景宁的畲民历史上由于种种原因,他们多集聚在山腰地带,虽主要从事农业生产,但尽占有的可耕田地却都是从陡峭的山坡上千辛万苦通过认真修筑梯级而获得的,修筑的梯级园地土壤腐殖质丰富,十分适宜茶树种植。同时这里绿树成荫,终年云雾缭绕,孕育了茶叶优异的自然品质,因而自唐永泰以来,#-,畲族太祖雷进裕等人先后从福建、广东等地迁徙这里后,不管是单家独户还是小聚居,他们都在自筑梯级园地上见缝插针种植茶树,从而留下了“畲山无园不种茶”、“园里无茶不成寮(屋),山上无茶不成村”等畲谚。

      新中国成立前畲族人民占有的土地较少,大都要用以种植水稻、红薯等粮食作物,因此他们只有在园边地头点穴丛栽。新中国成立后畲民翻身作了主人,不仅分得了较多的土地,而且掌握了山地保土技术,等高条植种植技术,建起了高标准专业茶园,因此如今畲乡是“梯园层层绕村转,茶园条条绿油油”,茶叶生产已成为畲乡家家必有的生产致富内容。

      以茶冠名命地名

      笔者曾对1990年编辑的《景宁畲族自治县地名志》进行研究,并实地作了一些调查,结果发现本县所辖地域从政区地名到名胜古迹、从人工建筑到地理实体均有用茶命名的茶地名。这些不同或相同的茶地名,有的代表行政区域,如本县不仅有多处同名同字的茶园村,还有茶园乡,在人民公社化时代还设有茶园管理区;有的代表人工建筑,如“氵祭茶桥”,就是澄照乡氵祭头村通过发展名茶增加经济收入后,村民联手在大赤坑上架起连接上下二村,象征民族团结友谊的石拱桥。有的代表地理实体,如茶园岭,便是一条两边种满茶树既陡又长的山岭。通过对茶地名的分类,可以看出当地茶树生长的地形及范围,如是茶地名中带有排字的,如“茶排”,就是指沿山腰或山头延伸的较长较平坦的山径地段都种有茶。如是茶地名中带有畈、坪字的,如“茶坪”、“茶畈”,就是指一块较大平坦的丘陵山地亦种上茶。此外若地名带有“湾”、“坑”“岙”、“壑”字的,说明茶树栽培分布地域广泛。总之在畲乡景宁,大量的地名用茶命之,使茶与地名紧密地联系在一起,反映了当地具有深刻的茶文化内涵。究其茶地名的来历,总的讲都是因产茶而得名,如“茶湾”、“茶鞍”等。有的反映畲家客来敬茶的习俗,如“茶亭”、“茶堂”,讲的是当地畲民为招待四方来客而设的供茶点。还有的以茶叶品质来命名,如惠明寺村有一地段原叫寺外岗,由于地处优越境地,1915年畲族农妇雷承女选用这里的鲜叶原料采制的惠明茶,荣膺美国旧金山为纪念巴拿运河开凿成功举办的万国博览会金奖,当地村民便把寺外岗更名为金香岗,意在获得金奖,香高味浓,至今民间仍流传着这样一首山歌:“惠明寺外金香岗,这里采茶那里香,那里采茶这里香,采完茶叶满山香”,总之有茶才有茶地名,茶地名是景宁畲乡一个较为普遍的茶文化现象。

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