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    茶膳食疗调理方法
    发布时间:2012-8-26 23:03:30     来源:     1868茶叶招商网
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    茶膳食疗调理方法
    近年来,随着茶叶中的营养成分和药理作用被不断发现,其入菜的保健功能也进一步得到肯定。
      □ 绿茶什锦烩www.axwd88.com
      原料:瘦猪肉数片,香菇(鲜品)2朵,洋菇4个,平菇3朵,鲍鱼菇2朵,胡萝卜1根,绿茶末1小匙,葱段5~6节,盐、芡粉适量。
      制作方法:1.所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。2.肉片放入干淀粉拌和上浆,加入盐,入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。3.炒锅内放油适量,除肉片外,其他片料入锅翻炒,加绿茶末、肉片混拌均匀,倒入1杯开水或高汤烩出味,即下葱段,加盐,勾芡起锅。
      作用:健脾开胃,调脂降压。

      □ 山药莲子红茶粥www.axwd88.com
      原料:山药50克,莲子15个,粳米100克,红茶2克,冰糖适量。
      制作方法:1. 山药去皮,放入塑料袋内拍碎,再倒出剁细。粳米淘洗干净。2. 用水将红茶、莲子煮沸,然后下粳米、山药,熬制成粥,放入冰糖即可。
      作用:益气养阴,抗衰减肥。
      适用人群:体弱乏力、肥胖患者。
      □ 乌龙鲜贝汤www.axwd88.com
      原料:新鲜干贝数个,白萝卜半个,胡萝卜半根,西兰花3朵,乌龙茶2~3克,盐适量。
      制作方法:1. 白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块,备用。2. 干贝放入水中煮沸5分钟后,加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶,滚沸后加盐,熬煮2分钟即可。
      作用:消积化食,清热解毒。
      适用人群:食欲不振、消化不良者.

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