• 代理商留言
  • 正在寻找厂家的代理商
  • 用户名: 密码:
  • 免费注册
    碧螺春之乡,是否也能竖起红茶大旗?
    发布时间:2012-8-24 17:00:47     来源:     1868茶叶招商网
    共阅读

    地产红茶汤色红艳明亮

    工作人员在挑拣半成茶

      中国江苏网讯:众所周知,苏州只产绿茶――碧螺春和炒青,五月份天一热便 “熄火”。但就在今年前后,茶乡金庭镇却冒出不少地产红茶,高中低档都有,打听下来都是“外来户”在做。来自周边乡镇、来自苏州市区、来自外地的这些外来户,不约而同跑来抢红茶先机,释放了什么样的信息?苏州地产红茶真能否在碧螺春之外,打响另一块招牌?商报记者来到金庭,作了详细调查。  

      以往:三万亩茶园,一年却只采个把月

      洞庭东西山,一杯碧螺春赫赫有名,位列中国十大名茶。

      太湖洞庭东西山是碧螺春的原产地,栽茶历史已逾千年。吴中区农业部门提供的数据显示,目前洞庭东西山茶园面积约有30000亩,2010年出产茶叶256.6吨,约一半为碧螺春,产值为2.13亿元。最早上市的极品茶,每斤价格超过了5000元。全区有1.7万多户农民从事碧螺春茶种植,从业人员户均收入1.25万元。

      可以说,碧螺春不仅成了苏州特色农业中的一朵奇葩,更担负着东西山数万农户创收的重任。

      然而和全国其他大的茶叶产区相比,东西山茶园里有一个特殊的现象,那便是三月底至四月底这一个月热火朝天的茶园,一进五月份便统一戛然而止。因为天热以后,茶树芽叶变大,只能炒制炒青。但炒青茶采和炒同样费时费力,价格和碧螺春却有着天壤之别,折算下来没什么赚头。所以茶农们都不愿意采炒青,四月底便纷纷把茶树“理个光头”,把去年新长出来的枝条修剪干净,只留粗壮的老枝,等着明年新一季的碧螺春冒新芽。

      “做极品红茶,我天价收青叶”

      红茶试水者一:卢氏,四川人

      卢氏,祖籍四川,从事茶叶行当21年,跑遍全国各大茶叶产区,熟悉绿红白黄青(乌龙)黑各种茶的制作。 2008年来到苏州茶乡金庭,并注册红螺彩茶业有限公司。经过两年试制,今年开始放量制作地产红茶。和碧螺春与炒青相对,她把两个档次的地产红茶分别注册名字红螺彩和西山红。

      说起制作红茶,卢氏说那一年她来到西山岛明月湾,当地的茶青 (青叶原料)让她眼前一亮,很少见到这么好的。然而一个很奇怪的现象,这样好的青叶,价格却坚持不了几天,往往早上一个价,到了晚上可能就跌了一截。到了清明以后,价格更是低得离谱,直接导致茶农不愿意采,而且直接全部修剪掉。

      卢氏说:“这么好的原料,只采一季,太可惜了。 ”于是她便留心上了,在过去两年,她试制了一些红茶,品质果然非常好,于是今年开始放量生产。她说,今年碧螺春刚开始的时候,她便出320元/斤的“天价”收购最好的青叶。明前收到的青叶,全部制作毫多绒红的极品红茶,明后的青叶则制作叶多乌润的次一级红茶。由于她制作的是最顶级的功夫红茶,所以工序极为复杂缓慢,要到6月份才能做好。

      洞庭地产红茶毕竟还是一个新产品,能不能被市场认可还是个未知数,花“天价”收购青叶,会不会太冒险了点?卢氏说她并不担心。她说茶叶的好坏说到底就看两点:原料和工艺。西山岛出产的茶青质量肯定没话说,工艺方面她更是有自信。

      “机制红茶,很有竞争力”

      红茶试水者二:朱永良,光福人

      朱永良,在红茶试水者中,他算是离东西山最近的。他来自光福,这从茶厂的名字――邓尉茶厂,就能看出。茶厂位于金庭镇,并在包山禅寺后的山坞中,有百多亩自有茶园。今年起,邓尉茶厂开始试制地产红茶,并尝试投放市场。从一开始,他便把自己的红茶定位为机制红茶,走中档红茶路线。本报也曾报道过该茶厂成功试制洞庭红茶的消息。

分享到: 更多
咨询热线: 0551-8106952 传真:0551-8106952 客服: 点击这里给我发消息点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息

本站法律顾问中国·安徽·合肥资深律师 胡瑾 本站内容未经许可 不得转载。 本站只为广大用户提供信息平台,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布虚假信息,如假茶叶.过期茶叶.劣质茶叶等产品信息。 版权所有 1868茶叶招商网 信息产业部备案:皖ICP备11004546号-1