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    采制期遇降雨铁观音春茶减产 挽回损失看天气
    发布时间:2012-8-24 15:51:54     来源:     1868茶叶招商网
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    茶叶作为农产品的一种,产量和品质均与气候情况密切相关(昵图)
        每年“五一”前后为安溪铁观音春茶集中采制时间,而好茶主要出自立夏(今年为5月6日)前后三天。4月29日晚至今,泉州连续降雨,导致铁观音春茶无法如期采摘,业内人士预计,由于3、4月份雨水偏少,今年铁观音春茶总产量出现略有下降的趋势,再加上近期降水较多的影响,今年春茶将有较大幅度的减产,好茶供应也会减少。
        在谈及今年安溪铁观音春茶的情况时,安溪县茶叶协会副会长、中国茶都(安溪)职业技能鉴定站站长苏兴茂表示,农业的特点是受天气影响很大,可谓是“看天吃饭”,春茶采制“黄金时期”的连续降雨将给茶农带来较大损失,今年铁观音春茶减产已成定局,如果5月8日之前能出现几个晴天,或可挽回一部分损失。
      对今年春茶的情况,国家高级评茶师、馨香堂总经理黄永红也认为形势比较严峻,至于茶农能挽回多少损失,还是得看之后的天气。她说,在春茶开采之前,馨香堂就一直关注天气预报,并对签约茶农提出降雨预警,多数签约茶农都在4月28日、29日两天进行了抢收。以往茶农一般在4月28日左右对铁观音老枞进行采摘,而新枞或种植较好的茶都留到立夏前后三天才采,而今年不少馨香堂签约茶农接到降雨预警后,当即对新枞和种植较好的茶进行了抢收,挽回了一部分损失。从价格和质量来看,前期的春茶价格和质量与往年相比都还算稳定,但之后的价格和质量情况,就比较不好预测了。 
        裕园茶业的林茂安表示,这几天雨水不断,好茶出产五要素“天、地、人、种、艺”之首要元素“天”到目前为止很不得力,5月3日之前出产的春茶由于天气原因,质量较为一般。春茶正常出产期为立夏前后5天(即5月2日到5月11日),结合近期天气情况,预计今年优质春茶的出产时间会在5月6日过后。届时天气如果好转,且茶青还比较嫩,将为好茶出产提供较好的基础。
        天气预报显示,5月5日之后,泉州降雨渐趋停止,6日之后或将出现晴天。黄永红告诉记者,值得庆幸的是,今年春季少雨且气温偏低,茶叶生长期偏长,成熟度较低,若此后天气转好,不至于出现茶青过于粗老的情况,茶农还有挽回部分损失的可能。她说,若没有赶在茶青粗老之前出现可以采摘茶叶的好天气,就只能把茶青修剪之后弃至茶园作为肥料,而茶农的损失也就大了。
        黄永红还表示,此次铁观音春茶因天气原因减产,可能给浓香型铁观音带来更好的发展机会。一般大量的铁观音春茶会被制成清香型铁观音,今年春茶减产更大程度上将对清香型铁观音造成影响,而浓香型铁观音因为保存期限较长,市面上尚有一部分去年好茶的存货,保存得当的话,这些浓香型铁观音依然会保持着较好的品质。所以,从市场供应来说,今年春季市场上的铁观音好茶可能浓香型会比清香型多。
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