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    黑茶养生与痰湿体质
    发布时间:2012-8-24 14:09:00     来源:     1868茶叶招商网
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    黑茶养生与痰湿体质
       
      痰湿体质的辨别及常见症状:痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型,当人体脏腑、阴阳失调,气血津液运化失调,易形成痰湿时,便可以认为这种体质状态为痰湿体质,多见于肥胖人,或素瘦今肥的人。该体质的人常表现有体形肥胖,腹部肥满松软,面部皮肤油脂较多,多汗且粘,胸闷,痰多,面色淡黄而暗,眼胞微浮,容易困倦,平素舌体胖大,舌苔白腻或甜,身重不爽,喜食肥甘甜粘,大便正常或不实,小便不多或微混。性格偏温和、稳重,多善于忍耐。此种体质类型有易患高血压,糖尿病,肥胖症,高脂血症,哮喘,痛风,冠心病,代谢综合征,脑血管疾病等疾病的倾向。
           
      黑茶中的纤维素本身几乎没有热量,大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量,会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,因此能减少热量的吸收。同时,摄入大量纤维素能使食物在肠道内停留的时间缩短,减少肠道对食物的再吸收,而在一定程度上起到减肥作用,黑茶含膳食纤维素超过35%。此外,纤维素可降低胰脏消化酶的活性,减少糖、脂肪等物质的吸收。黑茶中的高纤维素常被作为理想的减肥饮品。 
           
      黑茶中的茶皂素会有阻碍脂肪酶活性的作用。脂肪酶在体内将食物中的脂肪水解为人体可吸收的游离脂酸和单酰基甘油。茶皂素阻碍胰脂肪酶的活性,减少肠道对食物中脂肪的吸收,从而起到减肥的作用。在小鼠的动物试验中,在高脂肪的饲养中添加茶皂素,小鼠的脂肪组织重量下降。 
           
      黑茶中的茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压,这些现象都与肥胖症有关。 
           
      黑茶中的茶氨酸能降低腹腔脂肪,以及血液和肝脏中的脂肪及胆固醇浓度。因此,黑茶“换骨轻身”的作用是茶叶中包括茶氨酸在内的多种成份共同作用的结果。
    茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加,六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右,此外,不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异,同等嫩度的鲜叶,分别加工成红茶、绿茶和黑茶,其茶多糖含量则以黑茶最多,绿茶次之,红茶最低。  
           
      茶叶多糖复合物通常称为茶多糖,此前称为脂多糖,是一类组成成分复杂且变化较人的混合物。前苏联学者B·A萨姆达克最早报道了茶多糖药理学的研究,并于1962年进行了茶多糖提取及防辐射功能的研究,后来进一步研究表明,茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,蛋白质部分主要由约20种常见氨基酸组成,矿质元素主要含钙、镁、铁、锰及少量的微量元素如稀士元素等。被临床作为用药和疫菌的茶多糖,具有降血唐、血脂、提高机体免疫力、抗凝血、抗血栓、耐缺氧、抗紫外线、x一射线辐射等系列特殊保健功能。  
           
      对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其他茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故。研究表明,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其他茶类的原因之一。 

      禅洱茯茶是一种全发酵茶,属黑茶珍品。采用优质山地茶叶为原料,将传统工艺结合现代科技加工而成。产品外观为砖形,色泽黑润;砖内金花(冠突散囊菌)茂盛,菌花香浓郁,经久耐泡;开汤后汤色橙亮至红亮,滋味醇厚,香气纯正。荣获第五届、第六届、第七届中国国际茶业博览会金奖,“金芽奖”黑茶杰出品牌,中国黑茶文化节金奖,是黑茶中的珍品。假以时日,品质更加,风味更醇。长期饮用,消食、暖胃、减肥、降脂效果显著。  
    延伸阅读:茶多糖具有多重药理功能  
           
      如前所述,茶多糖是一种复杂且变化较大的酸性蛋白质。对人体具有一些药用功能:  
           
      (1)降血糖  
           
      目前,对茶叶降血糖的有效成分报道的主要有三种:茶多糖、茶多酚、二苯胺,其中主要是茶多糖。茶多糖的口感为甜纯,存放多年的老黑茶茶品越泡越甜,可能与茶多糖含量有关。  
       
      茶多糖降血糖的机制:肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素。很多研究证明,茶多糖的降血糖作用也可能与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关,也可能通过增强肝葡萄糖激酶活性或者抑制??--葡萄糖苷酶和??一淀粉酶的活性来有效降低血糖。  
           
      (2)降血脂  
           
      茶多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶入血而起到抗动脉粥样硬化的作用。  
           
      中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用黑茶的,血脂含量明显下降。结果表明,黑茶可以降低血中LPO活性。LPO是多不饱和脂肪酸经酶促途径生成的一类过氧化物,主要损伤部位是生物膜和亚细胞器,影响细胞功能。临床资料显示,动脉粥样硬化患者血浆脂质过氧化物(LPO)含量增加。由此可证明,黑茶降低了LPO活性,即可减少冠心病的发病率,延缓衰老。  
           
      (3)抗血凝、抗血栓作用  
       
      茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用,并降低血液黏度,提高纤维蛋白溶解的活力,可以起到抗血凝、抗血栓的作用。

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