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    十大名优单枞品种
    发布时间:2012-8-22 14:11:22     来源:     1868茶叶招商网
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    十大名优单枞品种 
     

        凤凰单枞,产于潮安县凤凰镇凤凰山一带。是从凤凰水仙群体品种中选出品质优异的单株进行培育繁殖,再单独采摘制作,故名“凤凰单枞”。按香气不同分为黄枝香、肉桂香、米兰香、桂花香、茉莉香、芝兰香、杏仁香、蜜兰香、柚子香、玉兰香、黄栀香、通天香等十几种香型,品质好,有“形美,色翠,香郁,味甘”之称。冲泡后有明显的天然花香,香气馥郁高长,汤色金黄明亮,滋味浓醇甘爽,叶底青蒂,绿叶红边,耐冲泡。

      1、宋种“东方红”,系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。1963年曾进献毛泽东主席,得名“东方红”。成茶条形紧结,色泽金黄透亮,味道甘醇,耐冲泡,为凤凰单枞之精品。

      2、宋种芝兰香,幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有两株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老枞“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象,品味更佳。

      3、宋种蜜香单枞,是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。

      4、八仙过海单枞:又名“八仙单枞”,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因只存活八株于一处,神态奇异,形似八仙过海,故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。

      5、姜花香单枞:又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。

      6、蛤古捞单枞,又名“老蛤蟆”,系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一,因其母树形态而取名。

      7、凤凰黄枝香单枞,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。

      8、玉兰香单枞,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,玉兰花香清幽馥郁,滋味浓醇鲜爽,汤色清澈明亮,饮之齿颊留香,连泡十多次香味仍存。

      9、桂花香单枞,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,桂花香气清幽细长,滋味浓醇爽口,唇舌留香,汤色橙黄明亮,耐冲泡。

      10、二矛芝兰香单枞,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,茶叶芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,极耐冲泡。


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