至尊黑茶出安化(图)3
发布时间:2011-10-7 14:25:00     来源:1868茶叶招商网信息中心     1868茶叶招商网
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茶马古道传送“生命之饮”

  明洪武二十三年(公元1391年),安化黑茶被定为贡茶,一直延续到清代。明万历年间,安化黑茶被定为官茶,作为朝廷与边疆少数民族以货易货的商品,还被朝廷正式定为运销西北的官茶。此后,安化黑茶主销西北茶市数百年。随着安化与西北少数民族“茶马互市”的不断演进,安化茶马古道在“茶马互市”中发挥了重要作用。安化黑茶顺资江而下运往汉口,经河南、山西转销西北各地或经张家口发至中俄边境重镇恰克图,形成了独具特色的“船舱马背”式茶马古道。这条纵贯中国连接欧亚的万里茶路,造就了“大德诚、长裕川、永聚祥、巨盛川、大德兴”等一代名商,从古至今,薪火相传,生生不息。

  西北少数民族主要以牛羊肉为主食,黑茶不仅能祛除肥腻,还能补充人体所需微量元素,所以深受欢迎。在当时,由于交通极不便利,往往要花上1年甚至更长的时间才能运到,黑茶在运输途中也饱受“风餐露宿”,自身发酵进而形成独特的口味,也就有了如今闻名于世的安化黑茶。

  自黑茶传入北方之后,中国西北民众素有“宁愿三日无粮,不可一日无茶”之说,这个茶就是黑茶。“汉人饭饱肚,藏人茶饱肚”,日饮三五十杯,五至七升,继而“穷日尽夜,殆成风俗”,“不得茶,则困以病”。安化黑茶在数百年内,是西北少数民族的必需生活品,是边区牧民的生命之饮。

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