“早秋铁观音”可能就是夏尾茶1
发布时间:2011-10-6 15:42:00     来源:1868茶叶招商网信息中心     1868茶叶招商网
共阅读
专家说法

  早秋茶可能就是夏尾茶

  那么,早秋铁观音到底是种什么茶?昨日,大连名优品牌茶业协会常务副会长孙连祥直言:“很可能就是夏尾茶。”他介绍,铁观音按采摘季节不同分为春茶、暑茶和秋茶。总体而言,暑茶的质量偏低价格也不高,而秋茶最受人们推崇,这种“早秋茶”应该是最后一批的暑茶。“正宗的铁观音秋茶要在“寒露”后采摘,也就是说阳历10月8日后,福建安溪的茶农才开始采茶制茶。而我们大连的茶客要想喝到秋茶,最早也要等到10月中旬以后。”

  孙连祥指出:“在这个茶叶"青黄不接"的季节,有新茶能让一些心急的茶客尝鲜,未尝不是一件好事。但过分炒作"早秋"噱头、以次充好或漫天要价则无疑会扰乱市场。”

  支招

  汤色口感

  辨秋茶

  关于如何分辨“早秋茶”和正宗铁观音秋茶,孙连祥介绍,普通消费者很难从干茶外观上鉴别,只能从茶汤颜色和口感上区分。“由于夏末茶生长期短,所接受的日照强度又比较大,所以其含有的叶绿素成分就比较多,泡出来茶汤的颜色便会更深更绿,品饮时也会有较明显的涩感,香气更没秋茶那么迷人。”

分享到: 更多
咨询热线: 0551-2818576 0551-2818579 0551-2818956 传真:0551-2818936 客服: 点击这里给我发消息点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息

本站法律顾问中国·安徽·合肥资深律师 胡瑾 本站内容未经许可 不得转载。 本站只为广大用户提供信息平台,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布虚假信息,如假茶叶.过期茶叶.劣质茶叶等产品信息。 版权所有 1868茶叶招商网 信息产业部备案:皖ICP备11004546号-1