“普洱茶第一人”邓时海访谈4
发布时间:2011-10-4 17:32:00     来源:1868茶叶招商网信息中心     1868茶叶招商网
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 喝生茶又苦又涩为什么不选择喝铁观音,龙井。原因在于喝生茶不是普洱茶,是要感受普洱茶成长的经历,体验它生命的过程。真正品是老茶,第二就是如何搭建好的桥梁沟通新茶和老茶。买一款茶50年以后是什么样子,可以到达什么品质,有什么味道,这些情况是清楚的,对于收藏来说这是极大的信心。比方买拉非的葡萄酒,酒品每年都涨价是肯定的,收藏者看到这样的情况,认定了它的价值,对它有信心,肯定会购买和收藏它。如果无法传递老茶会更好的理念,无法给新茶收藏者有信心,收藏者信心的崩溃,必然带来市场的波动。要建立良好的熟茶品饮习惯,如果80%的熟茶被收藏,那是好事,它总会消化掉,问题是现在被存起来的80%的茶是生茶,这样很可怕。

    普洱茶生长现象有三种:

  1.  囤积式:领导者不懂普洱茶,甚至没有喝过普洱茶。但有相当资本投资做普洱茶。解决的办法,找个懂行的人来做。
  2.  喝新茶做普洱:喝新的普洱茶,很少接触老普洱茶,甚至反对老普洱茶的人做普洱茶。这样的人按照新方法新标准做普洱茶,做出的茶只能是新做新喝。
  3.  喜欢老普洱茶的人做普洱:这样的人做的普洱茶是希望将来老了来喝的,现在喝可能不好喝。

  目前有这三类投资普洱茶的人。第一自己根本不懂找懂行的人来运作。第三类喝老茶做普洱茶的,这样的人做的茶老了一定比较好喝。中间第二类从来没有喝过老茶,也反对老茶,做的普洱茶肯定只有新喝。现在新茶中60%都是第二类人做的,但是没有被喝掉,这些茶留了下来就变成了一个隐忧,这个隐忧是一个深层源头。

  所以要改变目前低迷的茶市,一要做好普洱茶熟茶的普及工作,二要建立起新茶与老茶的沟通桥梁。

  做茶应该先喝老茶认同老茶了解老茶喜欢老茶,再去做新茶,人们对这样的新茶有共识,收藏以后才会有信心。

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